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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼちゃとささみの黒ごまクリームうどんグラタン❤️
MAPITEE
黒ごまクリームとかぼちゃの甘みが香ばしくまろやか。味付けはめんつゆ。うどんも入った和風グラタン❤️
| ホワイトソース(牛乳、小麦粉) | |
|---|---|
| めんつゆ、塩こしょう | |
| 玉ねぎみじん切り | |
| かぼちゃ角切り | |
| 鶏ささみ | |
| 黒すりごま | |
| チーズ |
- 牛乳と小麦粉でホワイトソースをつくる(バターなしでいけます)味付けはめんつゆと塩こしょう。火を止めてから黒すりごまも加えて混ぜ合わせておく。
- ささみをひと口大に切って玉ねぎみじん切りと炒める。茹でてカットしたかぼちゃと、茹でたうどん、ホワイトソースとすべてあわせ、グラタン皿に盛り、チーズをかけてオーブンで焼く。
- 仕上げに黒すりごま、パセリをかけたら出来上がり。
黒ごまの量はお好みですが入れすぎるとエグみがでるので注意。味付けのめんつゆは味をみながら大さじ2〜3から加えてください。味付けが和風なのでうどんが合います😚
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