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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長ネギと長いものヘルシーグラタン
mugikoy
長いもは輪切りと叩きの二種類の食感で。
長いものとろみのおかげで小麦粉少なめです。 すごーくおいしかったです😋
| 長ネギ | |
|---|---|
| 長いも | |
| 椎茸 | |
| ハム | |
| オリーブ油 | |
| これうまつゆ | |
| 胡椒 | |
| 小麦粉 | |
| 牛乳か豆乳 | |
| シュレッドチーズ |
- 長ネギは4cmの長さに、椎茸、ハムは細切り。長いもは半分は輪切り、半分は叩いて細かくする。
- オリーブ油をひいたフライパンで長ネギを焼き一度取り出す。
- 同じフライパンで小麦粉を纏わせた輪切りの長いも、椎茸、ハムを焼き、焼いた長ネギを戻し、続いて叩いた長いもも加え、これうまつゆと胡椒で味を調える。そこに牛乳か豆乳を少しずつ加え、好みの固さになるまで軽く煮る。
- 耐熱容器に移し、シュレッドチーズを乗せてオーブンへgo。できあがり！
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