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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２８弾の「ガチャピン・ムックお弁当グランプリ」は2015年3月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
全て♪お醤油味で召し上がれ♪デザートも♪ 瓶入りメニュー
あいるママ
本日のMENU
いわしの味噌(醤油入)スープ。
肉巻きおにぎり&雑穀にぎり(醤油味)。
焼き野菜(醤油味)&生野菜(醤油ソース付)。
フルーツカスタード(醤油入)(甘醤油ソース付)
⭐画像左上に写っている保温弁当箱をいれる袋はハンドメイドです⭐リバーシブルで裏は真っかなムック柄にしてみました。 瓶もデコしてます。気分で変えよう♪。
青空の下 あったかいんだから～♪ スープ弁当です。
人数 1人
| ①いわし | 1匹 |
|---|---|
| ①生姜 | 少量 |
| ①②根野菜 | 適量 |
| ②カボチャ | 適量 |
| ②生野菜(あれば) | 適量 |
| ③薄切り肉 | 1/4枚 |
| ③ごはん | 適量 |
| ③雑穀(あれば利用) | 少量 |
| ④フルーツ(今回は 苺 ｷｭｳｲ ﾐｶﾝ) | 適量 |
| ④米粉 | 大さじ1と1/2 杯 |
| ④卵(全卵2+卵黄1) | 3 |
| ④牛乳 | 150cc |
| ④バニラエッセンス | 数滴 |
| ④砂糖 | 大さじ3 杯 |
| ⑤砂糖 | 大さじ1 |
| ⑤片栗粉 | 小さじ1 |
| ⑤水 | 大さじ2 |
| ⑤酒 | 少量 |
| ⑥マヨネーズ(あれば使用) | 適量 |
| ①味噌 出汁 | 適量 |
| ①ネギ | 1/4本 |
| ②油 | 少量 |
| ①～⑥全てに醤油 | 適量 |
| 追記①豆腐 | 適量 |
| 追記④無塩バター | 大さじ1/2杯 |
調理時間60分
- ①いわしのつみれ入り味噌スープをつくる いわしを捌いて生姜 ネギ 片栗粉を混ぜる。丸くして 味噌スープの具として使用。根菜もいれる。
- ②瓶に入った野菜を作る。 根野菜とｶﾎﾞﾁｬを醤油をつけて焼く。 瓶に生野菜(ﾄﾏﾄ&ｷｭｳﾘ等) を先に敷き詰め →その後焼き野菜を詰める。(加熱して柔らかいので型崩れ防止)
- ③焼おにぎりを2種類作る 白いご飯 に薄切り肉を巻いて小さなおにぎりを作る。 雑穀ごはんのおにぎりを作る。 それぞれ醤油を付けて焼く
- ④カスタードを作る。 フルーツ以外の④の材料を鍋に入れて加熱。 とろみがついたら出来上がり。 瓶に先にカスタードをいれてフルーツをいれる。
- ⑤フルーツにかけるソース作り。 鍋に⑤の材料をいれて加熱。 とろみがついたら出来上がり。
- 追加⑥ 好みでマヨネーズと醤油を混ぜてソースを作る。
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