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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サバ缶チャンチャン。韓国風ver.( ˙▿˙ ) コチュジャン➕で
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| サバ缶(味噌味) | 1缶 |
|---|---|
| キャベツ | 80g |
| 玉ねぎ | 50g |
| もやし | 100g |
| 人参 | 50g |
| ■調味液■ | |
| サバ缶の汁 | |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 大さじ1/2~1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ニンニクすりおろし | 1かけ分 |
| ごま油 | 適量 |
- キャベツはザク切り、玉ねぎは5mmくらいにスライス、人参は短冊切りする。 ホイルにごま油を塗って、野菜を敷く。
- キャベツはザク切り、玉ねぎは5mmくらいにスライス、人参は短冊切りする。 ホイルにごま油を塗って、野菜を敷く。
- その上に鯖缶から身だけを取り出し並べる。
- 汁の残った缶に調味料を加えて混ぜ合わせ 上からかける。
- ホイルで蓋をしてフライパンで蒸し焼きにする。
中火で5分ほど蒸し焼きにして、後は水分が飛ぶまで強火でOKです。
火が通らないとダメな食材が無いので、
火の通り具合はお好みでどうぞ！
野菜から水分が結構でるので、最初から強めの火力でもいけるかもしれません。
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