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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第29弾の「恵方巻きグランプリ2015」は2015年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

手作り我が家の恵方巻き

Kaori Kathuchi

毎年手作りしています。我が家は中身の具も好きなものを入れます。海鮮サラダ巻が我が家の定番
レシピ
お米3合 (酢飯コースで炊く)
米酢 大さじ9
昆布 5センチ×5センチのもの1枚
砂糖 大さじ3弱
塩 大さじ二分の一
ここまでが合わせづのレシピ 全部をおわんに入れて昆布の風味をお酢に溶け込ませます。

サラダ巻のおいしい卵焼きのレシピ
卵2個 
出汁 おおさじ2
酒 小さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ二分の一

あとは好きなものをまきまき
おこめ3合分で恵方巻きが7本できます。
買ったら高いですよねー。うちは7本お4人でおなかいっぱい食べますよー。
子供がイクラとサーモンが好きなので奮発して入れてます。

材料 人数 4人

米  3合
米酢  大さじ9
昆布5センチ×5センチぐらい 1枚
砂糖 大さじ3弱
大さじ半
2個
出汁 大さじ2
小さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ半
のり 7枚
レタス 適量
カニカマ 1パック
サーモン短冊 1サク
マヨネーズ 適量
イクラ 少々

作り方 調理時間30分

  1. 合わせ酢を作ります。米酢から塩までの材料を入れて昆布の風味を酢に溶け出させます。 卵からしょうゆまでの材料を合わせて卵焼きを作ります。 そのほか自分の好きな材料をまきます。

 

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