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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第42弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

手間3時間、食べるのは10分!

Yuriko Ubukata

材料は卵を除き、全部、家庭菜園の野菜!!
たけのこ・大根なます・大根の葉・人参・里芋の茎・ごぼうは、自宅の畑で無農薬栽培した物です。

材料 人数 3人

大根 20cm
人参 1本
大根の葉 1/2本分
150g
ごぼう 1ほん
里芋の茎を干した物 2本
3個

作り方 調理時間180分

  1. 下ごしらえした「芋がら」・筍・ごぼうは、甘辛く煮る。大根と人参は千切りにし、塩でもみ、甘酢に漬ける。大根葉は塩を加えた湯で、色よくゆでる。温泉卵を作る。どんぶりにご飯をよそい、材料を彩り良く並べる。

 

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