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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚キムチ卵丼
ayako1015
人数 2人
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 白菜キムチ | 150g |
| ニラ | 1/4束 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- 卵は割りほぐし、ニラは長さ3㎝に切る。
- フライパンにごま油を熱し豚肉を入れ、中火でほぐしながら焼き色が付くまで炒める。肉から出た脂が多ければ、ペーパータオルなどで拭き取る。
- キムチを加えて、肉に絡めながら炒め合わせ、香りが立ってきたら、醤油を加えてひと混ぜする。
- 卵を全体に回し入れる。鍋底の卵が固まりかけたら大きくかき混ぜ、ニラを加えて混ぜ合わせる。半熟状になったら火を止め、ご飯を盛った器に乗せる。
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