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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷凍豆腐の巾着～白インゲン豆の冷製ポタージュ仕立て～
KIMI
普通の豆腐ではなく、冷凍の豆腐(凍み豆腐)を使い水分をぬくことで栄養価が高まり、食感もお肉の様にしっかりしとしものになります。大豆を含めお豆は”畑のお肉”、それを実感できる食べ応え！
巾着の具材には、黒豆、小豆、ミックスビーンズ、にら、人参、椎茸。
白インゲン豆ポタージュは、白飯を一緒にミキサーかけポタージュに仕上げる。
米と豆類を組み合わることで「アミノ酸の補足効果」もあり、豆の栄養摂取を質的にもアップさせてくれます。痩せるための食事でも栄養も安心、美容と健康を両立した一品です！(^^♪
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