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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なすの蒲焼き
yuucook
#うなぎの蒲焼きもどき
| なす | 3本 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ2 |
| 粉山椒 | 適量 |
- なすはヘタを除き、ラップに包んで電子レンジ６００wで2分加熱する。
- 粗熱をとり、観音開きにする。横に細かく切り込みを入れる。小麦粉をふる。
- フライパンに油を熱し、切り込みを入れた面から焼き色がつくまで焼く。裏面も焼けたら、再度ひっくり返し、調味料を合わせてかけて煮詰める。
- 器に盛り、粉山椒をふる。
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