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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「デラックス！弁当グランプリ2019 」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉巻き椎茸の磯辺焼き弁当
non usagi
カロリーを気にする家族のために！椎茸にお肉を巻いているのでボリュームがてでヘルシーですが豪華に見えます。海苔で巻いているのでお肉の巻き目が取れることも無く便利です。味もしっかりついているのでお弁当にぴったりです。
人数 4人
| 椎茸 | 4枚 |
|---|---|
| ピザ用チーズ | 20g |
| 豚薄切り肉 | 40g |
| 海苔 | 適量 |
| Aヤマサ昆布醤油 | 大1 |
| A黒砂糖 | 大1 |
| A酒 | 大1 |
| A生姜 | 小1/3 |
| 油 | 大1 |
| 白ゴマ | 適量 |
調理時間30分
- 椎茸のいしづきを取り、傘の裏側にチーズを乗せる。
- 薄切り豚肉を広げて①の椎茸をチーズが出ないように包む。
- 椎茸の幅で包める長さの長方形に切った海苔で包み 端に水を付けて止める。
- フライパンに油を温める。 海苔の閉じ目を下して、蓋をして裏返しながら焼く。
- Aを合わせフライパンに回し入れ、 スプーンで煮汁を絡めながら煮詰める。 汁がトローッとし、照りが出たら火を止めて冷まし白ゴマをふり完成。
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