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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「デラックス！弁当グランプリ2019 」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
和風ポークステーキ弁当
Kaori Mogi
ヤマサ昆布ぽん酢と新たまねぎで作ったこく旨ソースをたっぷり絡めたポークステーキです！ぽん酢のマイルドな酸味がいい感じです！
| 豚ロース（ステーキカット） | 2枚（約120g） |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 〇新たまねぎ（みじん切り） | 1/4個（約50g） |
| 〇にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 〇ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ2 |
| 〇きび砂糖 | 小さじ1 |
| 〇バター | 10g |
| あらびき胡椒 | お好みで |
- ソースを作る。耐熱容器に新たまねぎ、にんにくを入れてラップをし６００Ｗレンジで約１分加熱する。 〇印を入れて混ぜ合わせる。
- 豚肉は筋を切るようにグローブ状にカットする。 塩胡椒して小麦粉を軽くまぶす。
- フライパンに油を入れて熱し、中弱火で豚肉を乗せて両面こんがり、中心に火が通るまでしっかり焼く。
- 余分なあぶらをペーパーなどでふき取り、中火にしてソースをかけ豚肉によくからめる。 お好みであらびき胡椒をふって出来上がり。
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