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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チンゲン菜と蓮根のサクホクスープ
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冷蔵庫にあったお野菜で、温かいスープを作りました?
和風だしをきかせて、サクホク食感が楽しめる食べるスープ。隠し味⁈にはツナ缶を入れて、コクのあるスープになりました?
#美容/ダイエット #蓮根の日(11月17日) #冷蔵庫記念日(7月28日) #snapdish #yamasadashisoup
| 蓮根 | 5cm位 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1株 |
| ツナ缶 | 1/2個 |
| 和風だし | 適量 |
| 白だし | 適量 |
| 水 | 2カップ弱 |
| 長ネギ | 1/4本 |
- 蓮根は皮をむいて、いちょう切りにしたら、酢水につけておく。チンゲン菜は一口大、長ネギは細く斜め切り。
- 鍋に水と和風だしを入れて、蓮根から煮る。蓮根に火が通ったら、ツナ缶(汁ごと)、チンゲン菜、長ネギ、白だしを入れ味付けする。味見して、塩少々入れてもいいです。
蓮根も案外早く火が通るので、チンゲン菜は仕上げにいれてひを通し、に過ぎない方が食感が楽しめます。
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