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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋鮭と舞茸のあごだし炊き込みご飯( ˘ ³˘)♥うま〜ぃ? 味付けはあごだしと新潟新米(こしひかり ˘ ³˘)♥ もちもち、もち米みたいな、ねばり( ˘ ³˘)♥おじぃ一目惚れ?
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| 米 | 2合 |
|---|---|
| 秋鮭 | 2切れ |
| まいたけ | 1パック |
| 人参 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| あごだし | 大さじ3 |
| 水 | |
| 醤油 | 小さじ1/2ほど |
- 米を砥ぎ15分ほどダルに入れ水切り
- 舞茸は、乾煎りして、少し焼けたら、火を止め、醤油を入れ 舞茸とからませる。
- 秋鮭は、皮面から焼き両面を焼く。
- 米とほぐした舞茸を入れて、炊飯器ON。
- 炊飯が終われば、少し蒸らす。
- 秋鮭の身をほぐしてご飯と、混ぜ合わ器に盛って出来上がりです。 味が薄いときは、塩で味を調える?
- お召し上がり下さい? 三つ葉、刻みネギ、白入り胡麻【お好みで】
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