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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あごだしの丸ごとトマト茶碗蒸し?
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人数 2人
| トマト | 2個 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水割りあごだし | 150ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 木の芽 | 適量 |
- トマトを湯むきして器に入れ、卵とあごだしで作った茶碗蒸し液を注ぐ。フライパンに3センチほど水を入れ沸騰したら、器を入れて、蓋をして約10分蒸す。蒸し上がったらあごだしのあんをかけて、木の芽をあしらったら完成。
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