ハロウィンかぼちゃコロッケ弁当🎃

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今日は、ハロウィン🎃
職場で、揚げたかぼちゃコロッケを再現😉
マヨルカ島のお塩だけで、味付け😃

うまつゆバターきのこピラフ
かぼちゃコロッケ
ハンバーグ
海老フライ
柿入りポテトサラダ
自家製トマトソースパスタ

まるさん、先程ねお礼です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

#うまつゆ #ピラフ #かぼちゃコロッケ #ハロウィン #マヨルカ島のお塩 #糀甘酒

かぼちゃコロッケかぼちゃは、種をらとり、600wのレンジで 12分くらい加熱。竹串がすっと刺さるくらい。柔らかくなった、かぼちゃをら皮をのけて、塩と合わせる。かぼちゃだねは、冷蔵庫でやすます。1時間くらい。フライを揚げる要領で、薄力粉➡️卵➡️パン粉の順。 170度くらいの、油でキツネ色にあげる。
うまつゆバターきのこピラフ椎茸、人参はみじん切りに、ハムは、5mmくらいに切り揃える。パセリは、みじん切りに。みじん切りの野菜は、サラダ油で炒めて、バターを加えさらに炒める。炊飯器などで、うまつゆ、水を計り。炊飯する。土鍋などで、炊いてもよい。