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ベーコンと野菜の白だしスープ＆栗ご飯おにぎりのお弁当
jun1562525
ベーコンと野菜の白だしスープ(ベーコン、長ネギ、人参、しめじ、間引きしたラディッシュ、オートミール)
栗ご飯おにぎり
スープジャーで温かい汁物を持っていくのが楽しい季節になってきました?
Servings: 1person
| ハーフベーコン | 1枚 |
|---|---|
| 長ネギ | 1/2本 |
| 人参 | 1/4本 |
| しめじ | 一握り |
| 水(お湯) | 1カップ |
| 白だし | 小さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
- ベーコンと人参は短冊切り、長ネギは2cm輪切り、しめじはばらしておく。
- ベーコンと人参は短冊切り、長ネギは2cm輪切り、しめじはばらしておく。
- ベーコンと長ネギと人参を鍋で炒める。焦げ付きが気になる場合は油を引いてから。
- 軽く焼き目がついたらしめじを加えて水(またはお湯)を入れる。 沸騰したら白だしを入れる。 塩コショウで味を整えて完成。
280mlスープジャー1杯分。
余り物野菜なんでもいいと思います。これにラディッシュもいれました。
オートミールとか麦を入れるとプチプチして美味しいです。
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