秋鮭の黒酢炒めとしょうがご飯のお弁当 みさき 秋鮭の黒酢炒めに、しょうがの千切りたっぷりの炊き込みご飯、ピーマンとパプリカのオイスターソース炒め、もやしとキュウリの梅おかか和え、小松菜と油揚げのサッと煮、銀杏串のお弁当です。 38投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 人数 1人 生鮭 1切れ 玉ねぎ 20g しめじ 15g 塩・胡椒 適量 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ1 黒酢 大さじ1 みりん 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 調理時間20分 鮭は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒で下味をつける。 玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。 鮭に小麦粉をまぶして、サラダ油を入れ熱したフライパンで、焼く。 焼き目がついたらいったん皿に取り出す。 玉ねぎを炒め、しめじを加えて炒め合わせる。 しんなりしてきたら鮭をくわえて、黒酢・みりん・醤油を合わせたものを回しいれる。 火が通ったら完成。 一覧に戻る