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もち麦ごはんバンズ2種類ライスバーガー弁当
★エゴマの葉のきんぴらライスバーガー
★ごちそう煮豚のライスバーガー
バンズはあたたかいごはんを、パンコネみたいに10回くらいたたみこねをしてからお好みの大きさに丸く平たく形を整えます。
フライパンで両面軽く焼き、刷毛で油+みりん+和風顆粒だしを溶かし混ぜたものを片面だけ塗り、さらに軽く焼いて香ばしさをプラス。
白ごまをトッピングしています♪
(塗った側は内側にすると、手が汚れないです。)
きんぴらバーガーにはエゴマの葉を、ごちそう煮豚バーガーにはフリルレタスを挟んでいます。
煮豚バーガーには、少しだけマヨネーズ+醤油のスプレッドも挟んでいます。
はさむごちそう煮豚のレシピ付き。
豚かたまり肉 | 500g |
---|---|
醤油 | 110cc |
きび砂糖 | 80cc |
酒 | 200cc |
水 | 200cc |
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