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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２３弾の「カワイイ♪BENTO世界グランプリ2014」は2014年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
日本の秋 味覚弁当
Yuka Togami
食欲の秋 行楽の秋 日本のお弁当が世界へ発信 爽やかな秋空のしたで
食べるお弁当は 素敵な時間になる事間違いなしでしょう〜〜
メインは 豚の角煮
人数 4人
| 豚バラかたまり肉 | 1kg |
|---|---|
| 下ゆで用長ネギの青い部分 | 1本分 |
| 生姜の薄切り1かけ分 | 1かけ分 |
| 酒 | 1/2カップ |
| みりん | 1/2カップ |
| ヤマサ醤油 | 大さじ5 |
| 水 | 800ml |
| 砂糖大さじ4 | 大さじ4 |
調理時間60分
- 圧力鍋にて 下茹で用ネギと豚肉、水が浸るぐらいまでいれて圧力がかかるまで強火 圧力がかかったら弱火20分 湯で圧力を下げる 圧力が下がったら蓋をあけ 茹で汁をすてて 豚肉を適当な多いさに切る 生姜などの調味料材料、水を圧力鍋へいれて再度 圧力鍋にて 強火にかけ、分銅がゆれ始めたら弱火にして10分加熱し、火を止めて5分蒸らす。 圧力が下がったら出来上がり〜〜