超人気料理ブロガー"たっきーママ"が伝授！
お弁当の基本

お弁当の上手な詰め方

お弁当箱におかずなどを温かいまま入れると食品の傷みの原因にもなるので、冷ましてから入れます。
彩りのための生野菜はしっかりと水気を切り、仕切りなどをして食品となるべく直につかないようにします。プチトマトなどの葉は雑菌が多いため取ります。
水分が出やすい野菜などはなるべく避け、汁気がこぼれないようにすり胡麻、かつお節、とろろ昆布などで和えると、水分を吸ってくれます。風味も出るので是非活用して下さい。

時短弁当テクニック

電子レンジやトースターにお任せ出来るおかずを選ぶ事で、かなりの時短につながります。
写真のお弁当は３つのおかずを１回の電子レンジで同時に作った超時短弁当！切った野菜２種類をそれぞれラップで茶巾のように包み、豚肉は「ヤマサすき焼専科」を揉み込んでラップで包み、３つを１つの耐熱容器に並べて４分加熱します。
サブおかずはそれぞれ加熱後に、アスパラはナムル風の味付け、しめじは「ヤマサ昆布ぽん酢」で和えておかかを乗せます。
切ってラップに包むまでを前日に用意しておけば、朝は４分で３品出来る超時短弁当です。

リメイクおかず

前日の残り物をお弁当に入れる事も多いと思いますが、全く同じものが入っているとテンション下がる・・・という方も少なくありませんよね。
朝、残り物を温め直すついでに少しの手間で全く違うものに変身させてみると、残り物を使いきれる上に喜ばれます。
１度作ってあるものだからしっかり中まで火が通っている、味が染みている、などの理由で、一からつくるよりも簡単なのもリメイクの魅力です。