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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第109弾の「お家でBBQグランプリ2021」は2021年07月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肉のバーベキューソース
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バーベキュー風味のソースを身近にある材料で
| 豚ロース肉厚切り | 250 g |
|---|---|
| たまねぎ | 1 個 |
| ケチャップ | 大 1と1/2 |
| お酢 | 大 1 |
| ハチミツ | 大 1/2 |
| ソース | 大 1/2 |
| 醤油 | 少々 |
| マスタードシード | おこのみで |
- たまねぎを くし形に切り、フライパンで炒める。 豚肉は、水分を拭き取り塩コショウをする。
- 同じフライパンで、豚肉の脂身部分を(肉を立てたまま)焼き、焼き色をしっかり付ける。 ※豚肉からの脂が少ない場合は、オイルを加える
- 豚肉の両面にも 焼き色をつける ※豚肉が分厚い場合は蓋をする
- 玉ねぎを取りだし、合わせた調味料をフライパンへ。 豚肉と絡めながら煮詰める。
調味料を混ぜ合わせたときに
味見をして、酸味や甘味を調節してください。
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