お家のオーブンでBBQ⭐️手羽元のグリル

anntoton

家から1分で砂浜というなかなかの立地にある我が家。

子ども達が小さい頃はお友達と海水浴がてらBBQよくやりました。もちろん、家から水着着て行って水着のまま帰ってくる🤣

懐かしいなぁ。

手羽元焼くのは時間がかかるので、家でさっと茹でて味付けしてから持っていくようになりましたが、これが大正解で、茹で汁はスープに使えるし、焼き上がりは早いし最高です💕

今回は大好きな長芋と、父の畑で採れたとうもろこしも一緒に焼きました。

#鶏手羽元

手羽元全体がつかる適度の水を入れ、手羽元を茹でる。中まで完全に火を通す必要はないので、沸騰したら火を止める。
手羽元を取り出し、分量の調味料と一緒にジップロックなどに入れて漬け込む。手羽元を茹でた水は捨てないで。漉してスープに使えます。
オーブン200度で25分程度焼く。途中でひっくり返したりしながら漬け汁を塗る。残り10分弱になったら、コーンや長芋など好きな野菜を一緒に焼く。野菜にも漬け汁を塗る。焦げそうならアルミホイルをかぶせる。