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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
辛旨♡辛味噌牛ホルモン鍋♪
honomama47
美味しそうな牛ホルモンを見つけたので
ピリ辛味噌鍋にしましたー♡
野菜も豆腐もたーっぷり♪
熱々～辛辛で汗かきかき食べました～
旨い旨いとパパが大喜びでした♪
〆はラーメンにしようと思ったけど
お腹いっぱいー('ω'乂)ムリーでしたっ！
次の日のランチになりました♡
後ほど投稿します～
今回牛ホルモンで作りましたが
豚バラ肉や鶏モモ肉、海鮮などでも◎
美味しい鍋スープですよ(о´∀`о)♪
| 水 | 1ℓ |
|---|---|
| 砂糖、コチュジャン | 大さじ1 |
| 酒、みりん、創味つゆ、白味噌 | 大さじ3 |
| ごま油、ニンニク2、3個 | 大さじ1～ |
| キムチ | ひとつかみ位 |
| 味噌味牛ホルモン | 好きなだけ |
| キャベツ、もやし、ニラ、えのき、豆腐 | お好みで |
| 食べるラー油、輪切り唐辛子 | 〃 |
- ごま油でニンニクチップを作り、こんがりしたらニンニクは取り出す
- 土鍋にニンニクを炒めたごま油を移しキムチの砂糖大さじ1を入れて炒めるコクが出ますよ♪もっと辛いのが良い方はここで豆板醤を加えても◎
- そこに水と残りの調味料を入れて最後に味噌を溶かす
- 美味しい手作り豆腐をたっぷり～
- もやしとえのき～えのき大好きー♡
- キャベツどっさり～入れたら蓋をして野菜を少ししんなりさせて牛ホルモンを投入～
- 上にニラ、ニンニクチップ、お好みで食べるラー油や輪切り唐辛子を♪
- 取り皿に入れてまた食べラー♡
- プリプリ牛ホルモンに辛味噌がたまりません♡
- この焼肉用の味噌味牛ホルモン使いました～豚バラ肉や、鶏モモ肉でも美味しいですよ♡その場合はキムチを炒める時にお肉も一緒に炒めると良いですよ♪
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