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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
炒飯
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#炒めご飯/チャーハン #中華
| 卵 | 1 |
|---|---|
| ご飯 | 100g |
| にんじん 千切り | 10g |
| 株の葉 4cm幅に切る | 二本 |
| 豚バラ肉 1cmの角切り | 15g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味醂 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 豚の脂(サラダ油でも) | 大さじ1 |
- にんじんと株の葉は、下茹でしておく。豚バラは、醤油と味醂で炒める。
- フライパンに油を引き、熱する。卵を流し、ご飯をその上にのせ、卵をご飯に纏わすように炒める。
- ご飯が軽くなったら、1を加え、混ぜる。ここで炒めすぎない、焦げる原因となる。
- 火を止め、塩胡椒であじをととのえる。
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