牛肉とごぼうの牛牛すき焼

作り方

1. 長ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを除いて十文字に包丁し、はくさいは一口大のそぎ切りにする。しらたきは下ゆでし、ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜く。にんじんもささがきにして水気を切ったごぼうと合わせておく。焼豆腐も食べやすく切る。
2. 鍋を熱して牛脂をしき、長ねぎを炒める。肉少々を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、順に具材を加え、火の通ったものからいただく。お好みで溶き卵をつける。