変わり焼きそば

作り方

1. 焼き豚５０gは細切りにし、にんにくの茎１／２把（５０g）は４ｃｍ長さに切り、長ねぎ１本（１００g）は斜めうす切りにします。
2. フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ２を加えます。 中華蒸し麺２玉は袋から出したそのままの形でフライパンに入れます。
3. 中火で４分、返して４分表面に焼き色がつくまで焼きます。
4. 小鍋に水１カップ、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ３を加えて煮立て、STEP1の材料にんにくの茎を加えてひと煮し、残りの材料を加えてさらに１〜２分煮ます。 片栗粉大さじ１／２を倍量の水大さじ１で溶いて加え、あんを仕上げます。 STEP3の麺を器にもり、上からあんをかけます。
5. さらに簡単に･･･ もっと簡単にいただくなら、長ねぎ１／２本 （５０g）は斜めうす切りにし、ザーサイ３０gを細切りにしてボールに入れます。 トウバンジャン、ごま油少々を加えて混ぜ合わせます。STEP3の麺を食べやすく半分に切って器にもり、上から混ぜた具をのせます。あれば香菜をのせて、ほぐしながらいただきます。