焼き肉重ね寿司

作り方

1. 菜の花は根元を5mmほど切り落とし、塩（分量外）を加えた熱湯で2分ほどゆで、冷水に取り水気をしぼります。長さを3等分に切り、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をからめてさらに水気をしぼります。卵は溶いてから、Ａを加えてよく混ぜ、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵を作ります。
2. 牛肉は「ヤマサ昆布つゆ」と生姜のせん切り、ごま油をよくからめて、フライパンで炒めます。
3. 直径20cmぐらいの底が平らな器に大きめにラップをしき、1/3量のご飯、STEP1、STEP2の具を広げのせ、またご飯を広げて、さらに具をのせて、最後にご飯を広げ、ラップをぴったりとかけて平らにならします。
4. ラップを少し持ち上げて、型から一度はずして元に戻し、取り出しやすくします。ご飯の上のラップをはがして、盛りつける皿をかぶせ、ひっくり返して型から外します。
5. 最後に残っている具材を飾りつけます。