レンジでおろしぽん酢餅

お正月に残りがちなお餅と旬の小松菜を使った、おかずにもおやつにもおつまみにもなるレシピ。「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」1本で味が決まり簡単に作れ、お餅もほんのりとした酸味でさっぱりといただけます。
人数2人分
調理時間8分
カロリー(1人分)299kcal
塩分(1人分)3.3 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
小松菜(3cm幅に切る)2株
角餅4個
A
ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ5
大さじ5
砂糖大さじ1
片栗粉小さじ1
小松菜の苦みがそのまま出るため、苦手な方はチンゲン菜やほうれん草がおすすめ。

作り方

  1. レンジ対応の耐熱容器に小松菜を広げ、その上に餅を並べる。Aは混ぜておく。
  2. STEP1にAをまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で5分加熱する。
    加熱後、餅が硬そうに見えても柔らかいので、追加加熱をするとドロドロになってしまう場合があります。心配な場合は一度箸などで押して柔らかさを確認してください。
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