さつまいもとごぼうと豚ばらの煮っ転がし

作り方

1. さつまいもは皮付きのまま、ひと口大に切る。ごぼうは3～4cm長さのぶつ切りにする。豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にサラダ油を熱しさつまいもとごぼうを炒める。さつまいもの表面に軽く焦げ色が付いたら豚ばら肉も加えて軽く炒める。
   最初に軽く炒めることでごぼうの香りが立ち、さつまいもの煮崩れを防ぎます。
3. STEP2に水と「ヤマサ昆布つゆ」を加える。蓋をして中火にかけ10分ほど煮る。みりんを加え鍋をゆすり具材を転がしながら照りを出す。全体に煮汁をからませできあがり。