ハーブたっぷり　冷しゃぶのごまだれピーナッツソース

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら酒少々を加える。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったらペーパータオルの上に取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
2. きゅうりはピーラーでリボン状にして器に並べる。ディル、ミントは食べやすくちぎる。ピーナツは粗く刻む。
3. ボウルにピーナッツ、「ヤマサごまだれ専科」、ラー油をいれて混ぜ、STEP1の豚肉とSTEP2のディル、ミントの2/3を入れて和える。きゅうりの上に盛りつけ、残りのディルとミントを散らす。