とろとろ豚肉となすのおろしぽん酢蒸し

ほったらかしでレンジにお任せ♪暑い夏に嬉しいレシピ。片栗粉を使用したレンジレシピの場合、途中で一度混ぜないと調味料がダマになりやすいですが、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」は大根おろしが入っているため片栗粉が一部分に固まるのを防ぎ、均等にとろみをつける役割も担ってくれます。さらに酸味と旨味がギュッと詰まった「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」が豚ばら肉スライスやなすに絡み、よりおいしくしてくれています。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)552kcal
塩分(1人分)3.3 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
豚ばら肉(薄切り)200g(5cm長さに切る)
なす2本(5mm幅の半月切り)
ねぎ(小口切り)適量
A
片栗粉大さじ1
こしょう適量
B
60ml
ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢みりん各大さじ3
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1

作り方

  1. ポリ袋に豚ばら肉スライス、なすを入れてAを加えて口を閉じ、よく振って全体に片栗粉をまぶす。
  2. レンジ対応の耐熱容器にSTEP1を入れ、Bを加えて全体を混ぜたらふんわりラップをかけてレンジ(600W)で7分加熱してよく混ぜ、小口切りのねぎを散らす。
    耐熱容器の中で混ぜる、加熱し、そのまま食卓へ出せば洗い物が減らせてとってもラクです。
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