梅ぽん酢煮玉子

作り方

1. 半熟玉子を作る。鍋に湯をわかし、酢と塩（各少々・分量外）、卵を入れて7分ゆで、冷水にとり殻をむき保存容器に入れる。
2. 梅干しは果肉を包丁でたたいて滑らかにする（種は捨てない）。鍋に「ヤマサ昆布ぽん酢」と叩いた梅干し、梅干しの種を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止め、粗熱をとりSTEP1の保存容器に入れ冷蔵庫で一日おく。
   果肉は大さじ1くらいです。梅干しの大きさに応じて、梅干しの量は加減します。