ししとうとヤングコーンのぽん浸し
食卓の定番「煮びたし」を「ヤマサ昆布ぽん酢」でさわやかさをプラスして作ります！初夏にうれしい旬野菜を使った副菜がぱっと作れます。
作り方
ヤングコーンは斜め半分に切る。にんにくは薄切りにする。
小さいフライパン又は小鍋にごま油とにんにくを入れ熱し、香りがたったらヤングコーンを入れ炒め、火が通ったらししとうを加え、焼き色が付く程度炒める。
Aの材料を混ぜ合わせ、STEP2に回し入れさっと煮る。お好みでかつお節をかける。冷ますと味がなじみます。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 （冷ます時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 120kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| ししとう | 8本 | ||
| ヤングコーン | 4本 | ||
| にんにく | 1/2片 | ||
| ごま油 | 10ml | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 15ml | ||
| 水 | 45ml | ||
| マーマレード | 15g | ||
| ＜トッピング＞ | |||
| かつお節 | 適量 | ||
味の濃さは水を加減することで調節できます。
作り方
- ヤングコーンは斜め半分に切る。にんにくは薄切りにする。
- 小さいフライパン又は小鍋にごま油とにんにくを入れ熱し、香りがたったらヤングコーンを入れ炒め、火が通ったらししとうを加え、焼き色が付く程度炒める。
- Aの材料を混ぜ合わせ、STEP2に回し入れさっと煮る。お好みでかつお節をかける。冷ますと味がなじみます。
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ポン酢浸し作ってみたいです。招福🎵😺
美味しそう。
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