春キャベツのフライパン蒸しマンドゥ

韓国風餃子（マンドゥ）をたっぷりのキャベツと一緒に蒸し焼きに。「ヤマサ昆布ぽん酢」×ラー油をかければ、辛さの中にもあっさりと食べやすく仕上がります。

作り方

キャベツはざく切りにして、フライパンに入れる。にらはみじん切りにする。
ボウルに豚挽き肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、にらを加えて混ぜてタネを作る。
餃子の皮のフチに水（分量外）をつけ、STEP2をのせて半分に折りたたむ。両端に水をつけ、円を作るように両端をとめる。
キャベツの上に、STEP3をのせて水を加えて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」とラー油をかける。

人数	4人分（24個分）
調理時間	30分
カロリー(１人分)	230kcal
塩分(１人分)	0.9 g
レシピ制作者	藤原朋未

材料

豚挽き肉			180g
にら			1/2束(50g)
	A
	しょうが（おろしたもの）		小さじ1/2
	ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ		小さじ1
	酒		小さじ1
	ごま油		小さじ1
	片栗粉		小さじ1
餃子の皮			24枚
キャベツ			200g
ヤマサ昆布ぽん酢			大さじ2
ラー油			適量

作り方

キャベツはざく切りにして、フライパンに入れる。にらはみじん切りにする。
ボウルに豚挽き肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、にらを加えて混ぜてタネを作る。
餃子の皮のフチに水（分量外）をつけ、STEP2をのせて半分に折りたたむ。両端に水をつけ、円を作るように両端をとめる。
キャベツの上に、STEP3をのせて水を加えて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」とラー油をかける。

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