鶏肉の和風ガイヤーン

使い方色々♪「ヤマサ昆布ぽん酢」レシピ。昆布の旨味と柑橘の酸味をバランスよく合わせ持つ「ヤマサ昆布ぽん酢」は、和だけでなく洋風・エスニックなどにも使える便利な1本。酸味の効いたタイの鶏肉料理「ガイヤーン」の味を「ヤマサ昆布ぽん酢」で和風にアレンジ。
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人数2人分
調理時間45分
カロリー(1人分)285kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
鶏肉(もも)250g
ナンプラー小さじ1
砂糖小さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1
にんにく(おろしたもの)少々
<つけだれ>
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
ナンプラー小さじ1
粗挽き唐辛子少々
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. ボウルに鶏もも肉・ナンプラー・砂糖・「ヤマサ昆布ぽん酢」・おろしにんにくを入れてもみ込み、30分程度なじませておく。
  2. オーブン皿にSTEP1の鶏もも肉を並べて220℃くらいのオーブンで15分〜20分焼く。
  3. 器に盛り付け、つけだれの器を添えて完成。
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