丸ごとトマトの洋風炊き込みご飯

まるでトマトのピラフのような洋風炊き込みご飯♪「ヤマサ昆布つゆ」を入れることで和の旨味も加わり、一緒に炊き込んだチーズの塩気とコクでお子様でも食べやすくなっています。
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人数4人分
調理時間3分

(炊飯時間除く)

カロリー(1人分)350kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
2合
ベーコン(1cm幅に切る)2枚
スイートコーン60g
トマト1個
粉チーズ大さじ2
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. トマトのヘタを切り落とし、反対側に十字の切り込みを入れる。
  2. 炊飯釜に米、「ヤマサ昆布つゆ」、粉チーズを入れ、通常の水位より50mlほど少なく水を入れる。
    トマトから水分が出るので、水は少なめにしてください。
  3. STEP2にベーコン、スイートコーンを入れ、真ん中にSTEP1を置いて炊飯する。
  4. 炊き上がったらトマトを崩しながらよく混ぜる。茶わんに盛り粉チーズ(分量外)をかけ、粗挽き黒こしょうを振る。
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