むね肉deよだれ鶏
炊飯器調理で、暑い夏もラクラク！余熱調理なので、鶏むね肉はしっとり柔らか♪ピリッとした辛さが、食欲を刺激します！
作り方
- 鶏むね肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけ、Aと共にジップロックなどの密封袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、炊飯器の内釜に入れる。
- STEP1に熱湯をかぶる程度加え、蓋をして保温モードを押す。そのまま60分ほどおく。
- 袋から取り出して食べやすく切り、皿に盛り付け仕上げに合わせたBをかける。お好みできゅうりのせん切りを添える。Bのたれに鶏の蒸し汁を大さじ1ほど加えると、さらに旨味が増します。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 332kcal |
| 塩分(１人分) | 3.1 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 鶏肉（むね） | 1枚(300g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/2強 | ||
| しょうが（チューブ） | 1〜2cm | ||
| B | |||
| 長ねぎ（粗みじん切り） | 5cm | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 酢、白ごま | 各大さじ1 | ||
| 砂糖、ごま油 | 各大さじ1/2 | ||
| ラー油 | 小さじ1 | ||
| しょうが（チューブ） | 1〜2cm | ||
| きゅうり（せん切り） | 適量 | ||
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。
作り方
- 鶏むね肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけ、Aと共にジップロックなどの密封袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、炊飯器の内釜に入れる。
- STEP1に熱湯をかぶる程度加え、蓋をして保温モードを押す。そのまま60分ほどおく。
- 袋から取り出して食べやすく切り、皿に盛り付け仕上げに合わせたBをかける。お好みできゅうりのせん切りを添える。Bのたれに鶏の蒸し汁を大さじ1ほど加えると、さらに旨味が増します。
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炊飯器の保温機能を使うアイディアが奇想天外お見事🎵招福🎵グッド😃⤴⤴
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