鶏もちちゃんこ
お餅の入ったボリュームちゃんこ鍋。餅は糖質が血糖値を安定させるため、腹持ちがよい食材。また、餅米は通常のお米(うるち米)より体を温めるので、冷え性改善にも効果的。鍋仕立てにすことで、さらに身体が温まります。
作り方
- 鶏もも肉はそぎ切り、白菜は3cm幅に切る。生しいたけは軸をとり薄切り、しめじは小房に分ける。にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 切り餅は焼いておく。
- 春菊は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 鍋に、水と「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」を入れて煮立て、STEP1とSTEP2を入れて煮る。
- STEP4の具材に火がとおったら、STEP3を加え、火がとおったらいただく。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 492kcal |
塩分(1人分) | 3.9 g |
材料
鶏もも肉 | 400g | ||
切り餅 | 6個 | ||
白菜 | 1/4株 | ||
生しいたけ | 4枚 | ||
しめじ | 100g | ||
にんじん | 1/2本 | ||
春菊 | 1/2束 | ||
水 | 1,000ml | ||
ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし | 500ml(1本) |
作り方
- 鶏もも肉はそぎ切り、白菜は3cm幅に切る。生しいたけは軸をとり薄切り、しめじは小房に分ける。にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 切り餅は焼いておく。
- 春菊は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 鍋に、水と「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」を入れて煮立て、STEP1とSTEP2を入れて煮る。
- STEP4の具材に火がとおったら、STEP3を加え、火がとおったらいただく。
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