巻き巻きよせ鍋

作り方

1. 焼き豆腐は6等分に切る。油揚げは開いて6等分に切る。白菜の葉も同じくらいの幅に縦に切る。 ちくわは縦半分に切る。えのきは８等分にほぐす。
2. 大根・きゅうり・にんじんを重ねて巻く、油揚げ・豚肉・野菜も重ねて巻き、それぞれ楊枝で留める。
3. えのきは豚肉やちくわで巻き、楊枝で留める。
4. ちくわの上に蒸したこをのせて巻き、楊枝で留める。
5. 豚肉の上に焼き豆腐をのせて巻き、楊枝で留める。
6. 油揚げの上に豚肉とうずらの卵をのせて巻き、楊枝で留める。
7. 白菜にピーラでスライスした野菜の残りを乗せて巻き、楊枝で留める。
8. 豚肉を並べ、小ねぎをのせて巻き、6～7等分程の感覚で楊枝を刺し留めてから切る。
9. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を混ぜ、STEP2からSTEP8までの具材を詰めた鍋に注ぎ、火が通るまで煮込む。
   煮込み途中で灰汁が出たら取り除く。