鶏となめこ入り卵豆腐雑炊

お正月が過ぎたらちょっと胃袋も休憩。ごはんを木綿豆腐に置き換えて。ちゅるんとしたなめこと、ヘルシーな鶏むね肉を加えました。おだしの香りとやさしい味わいの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付け決まり!

ポイント
ふんわりとしたやさしい味に、かいわれ大根と粗びき黒こしょうがアクセントに。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)395kcal
塩分(1人分)2.9 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
豆腐(木綿)1丁(300g)
鶏挽き肉(むね)100g
なめこ100g
2個
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml
250ml
ごま油小さじ2
水溶き片栗粉大さじ2~(調節)
<トッピング>
かいわれ大根適量
粗びき黒こしょう適量

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を平らに広げ入れ焼く。片面焼けたら裏返し火を通す。
  2. STEP1に木綿豆腐となめこを加え、鶏ひき肉と豆腐を崩しながら混ぜ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を加え煮込む。
  3. 沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、卵を溶いて回し入れる。かいわれ大根と粗びき黒こしょうを適量トッピングする。
このレシピに対するコメント

雑炊美味しそうです。招福🎵😺

2023.03.26

美味しそうですね!

2021.01.28

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