かつおのカルパッチョ
カツオは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれています。「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッパリと、マヨネーズでコクをプラスします。
作り方
- かつおはサクであればやや薄めに切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」少々(分量外)をふって下味をつける。
- 玉ねぎはスライスして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。クレソンは3つくらいに切り分ける。
- 皿にSTEP2をしき、STEP1を盛り付け、合わせたＡをかけ、お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらす。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 227kcal |
| 塩分(１人分) | 0.5 g |
材料
| かつお（たたき又は刺身） | 150g | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| クレソン | 1/2束 | ||
| 小（万能）ねぎ | 適宜 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ1 | ||
| マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| おろしにんにく | 大さじ1/2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
作り方
- かつおはサクであればやや薄めに切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」少々(分量外)をふって下味をつける。
- 玉ねぎはスライスして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。クレソンは3つくらいに切り分ける。
- 皿にSTEP2をしき、STEP1を盛り付け、合わせたＡをかけ、お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらす。
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