マッシュルームとパルミジャーノレッジャーノの混ぜごはん

作り方

1. 米は水加減をやや少なめにして炊く。
2. ホワイトマッシュルームは0.5cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルをひき油がなじむ程度に強火でさっと炒め、「ヤマサ 絹しょうゆ」を回し入れ炒め合わせ、こしょうをふる。パルミジャーノレッジャーノは細かく刻む。
   マッシュルームに付いている土が気になる場合は、湿らせたペーパーでふき取り、石づきが付いていれば切り落とします。「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えたらマッシュルームから水分が出るので、汁気をとばし炒めごはんに混ぜ合わせます。
3. 蒸らしたSTEP1に、STEP2を混ぜ合わせて完成。