シャキシャキもやしと豚肉の春巻き

作り方

1. フライパンにごま油を加えて弱火で熱し、刻みしょうがを炒める。豚ひき肉を加え、ポロポロに炒めあわせる。
2. もやし・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、蓋をして中火で2分蒸す。蓋をはずして中火で3分ほど炒め汁気をとばし、バットにとって粗熱をとる。
3. 春巻きの皮をひし形に置き、中央に等分した具を横長にのせる。手前、左右の順に折りたたんで手前からクルッと巻き、巻き終わりに多めの水を塗ってしっかり留める。
4. フライパンに揚げ油を入れて中温（170℃）に熱し、春巻きを加える。上下を返しながら7～8分、色よく揚げる。
5. 器に盛り、からし・「ヤマサ まる生ぽん酢」を添える。
   すぐに食べられない時は、トースターで軽く焼くと食感が戻ります。