卯の花と卵の巾着
つゆを吸った卯の花がしっとりジューシーな仕上がり。うずらの卵を入れれば、半分に切ったときの彩りも鮮やかです。
作り方
- 油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをする。
- 油揚げに卯の花とうずらの卵を詰め、楊枝で留める。
- 鍋にＡを入れて煮立ったら、STEP2を並べ入れて3分ほど煮る。裏返してさらに2分ほど煮る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| カロリー(１人分) | 236kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| 卯の花 | 約150g | ||
| 油揚げ | 2枚 | ||
| うずらの卵 | 4個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 150ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
作り方
- 油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをする。
- 油揚げに卯の花とうずらの卵を詰め、楊枝で留める。
- 鍋にＡを入れて煮立ったら、STEP2を並べ入れて3分ほど煮る。裏返してさらに2分ほど煮る。
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