大豆としいたけの和風ドライカレー
大豆を加えたヘルシー＆ボリュームUPのドライカレー。野菜は粗みじん切りにして、食感よく仕上げます。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる"和 DEミックスレシピ "をもっと見る
作り方
- 玉ねぎとにんじん、しいたけは粗みじん切りにする。
- フライパンに生姜とオリーブオイルを入れて中火にかけ、合いびき肉、STEP1を順に加えて炒める。全体に火が通ったら水煮大豆とカレー粉を加えてひと混ぜし、Aを加えて煮詰める。
- 器にご飯をよそい、STEP3を盛る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 505kcal |
| 塩分(１人分) | 0.8 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| 合いびき肉 | 80g | ||
| 大豆（水煮） | 100g | ||
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) | ||
| にんじん | 1/3本(50g) | ||
| しいたけ | 3枚(45g) | ||
| しょうが(すりおろし） | 小さじ1 | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| カレー粉 | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ2 | ||
| ケチャップ | 大さじ2 | ||
| ごはん(麦ごはん） | 2杯 | ||
作り方
- 玉ねぎとにんじん、しいたけは粗みじん切りにする。
- フライパンに生姜とオリーブオイルを入れて中火にかけ、合いびき肉、STEP1を順に加えて炒める。全体に火が通ったら水煮大豆とカレー粉を加えてひと混ぜし、Aを加えて煮詰める。
- 器にご飯をよそい、STEP3を盛る。
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カレーは，最早日本の国民食になりましたね、和風アレンジが為されて和食に成り、みんな大好きカレー！私はドライカレーとスープカレー（我が家ではカレー汁）が好きです。招福
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