あじのたたき
あじは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれています。薬味を効かせてサッパリといただけます。
作り方
- あじ（さしみ用）は3枚におろし、小骨と皮を除き、長ねぎとしょうがのみじん切りとあわせて包丁の刃で軽くたたく。
- STEP1を器に盛り、「ヤマサ減塩しょうゆ」でいただく。
※玉ねぎのスライスやしそ（大葉）を添えると見栄えがいいです。
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