シュクメルリ風　 これ!うま!!つゆ＆アーモンドミルク

作り方

1. ＜下ごしらえ＞鶏もも肉は一口大に切る。さつまいもは一口大の乱切りにして水にさらしあくを抜く。新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切る方向で1.5cm幅程度に切る。
2. さつまいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで4分前後加熱する。
   色が黄色くつややかになり、8割がた火が通った程度になるよう、ご家庭の調理器具で調節してください。
3. 深めのフライパン又は鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目の方を下にして入れ焼き、色づいたら返し、表面全体に火が通ったら、すりおろしにんにく、バターを加え混ぜ、米粉を振り入れ全体に絡ませる。
   フライパン又は鍋は、フッ素加工の焦げ付きにくいものを使用しています。
4. STEP2、新玉ねぎ、アーモンドミルク、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、チーズを加え、木べらなどで混ぜ合わせ、ふつふつしたら弱火にし、ときどき混ぜながら8分程度煮込む。粗びき黒こしょうは、後入れでお好みで。
5. にんにくをたっぷりと使うシュクメルリに、うま味たっぷりの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×アーモンドミルクを組合せた、おいしい未体験ゾーンをぜひご家庭で♪パスタはもちろん、パンやごはんにもよく合います。