これ!!うま!! レモンチキンの重ね煮

作り方

1. 鍋に油をキッチンペーパーで塗る。 玉ねぎを薄切りにし、鍋底に敷き詰める。
2. 鶏肉をひとくち大にする。STEP1の玉ねぎの上に並べ、塩・こしょうをふる。
3. Aを加え、蓋をして中火で加熱。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。
   弱火でゆっくり加熱し、玉ねぎの水分だけで煮ていきます。火加減が強すぎると、焦げつきやすくなるのでご注意ください。
4. 蓋をはずして全体をさっと混ぜ、中火で5～6分煮汁を軽く煮詰める。器に盛り、お好みでレモンスライス・刻みパセリを飾る。