スヌーピーモッツァレラでカプレーゼ

作り方

1. トマトは半分にカットした後、5mm幅にスライスする。（7～8切れ）
2. モッツァレラチーズも5ミリ幅にカットする。（7～8切れ） 1切れづつキッチンばさみでスヌーピーの顔の輪郭を意識しながらカットする。ブラックオリーブ4個を縦半分にカットし、スヌーピーの耳を作る。残りの1個は米粒大にカットし鼻を作る。
3. 盛り付け皿にトマトとモッツアレラチーズを交互に並べる。モッツアレラチーズの表面にブラックオリーブの耳と鼻、黒ゴマの目を乗せてスヌーピーの顔を作る。顔が隠れないようにバジルを挟み込む。
4. 「ヤマサ 絹しょうゆ」とオリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。　　
5. いただく直前に粗挽きこしょうをふり、STEP4のドレッシングをまわしかける。
   レモンをちょっと絞ってもおいしいです。