きんぴらとチーズのホットサンド

常備菜「れんこんとにんじんのごま味噌きんぴら」をアレンジしてホットサンドを作ります。全粒粉入り食パンときんぴらがよく合い、チーズがおいしさをアップしてくれます。
■「れんこんとにんじんのごま味噌きんぴら」の作り方はコチラから。

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人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)652kcal
塩分(1人分)3.6 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
食パン(全粒粉入り、6枚切り)2枚
れんこんとにんじんのごま味噌きんぴら適量
ゴーダチーズ適量
バター(無塩)8g
A
マヨネーズ大さじ1
からし適量
食パンは、焼くと香ばしい全粒粉入り、ライ麦入りなどをおすすめします。

    作り方

    1. Aは混ぜ合わせ全粒粉入り食パンの表面にぬり、1枚に「れんこんとにんじんのごま味噌きんぴら」・ゴーダチーズを順にのせ食パンを重ねる。
    2. フライパンに半量の無塩バターを入れ火にかけ溶ければSTEP1を入れ、手で軽く押させながら弱めの中火で3分ほど焼き、上下を返し残りの無塩バターを入れ火を少し弱め2分ほど焼いて完成 。
      焼く際は食パンにアルミ箔をかぶせ、やかん・ケトルなどを乗せしっかり押さえて焼かれても。
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